Wie zijn wij...
Wij zijn de familie Beukeveld.
Gerwin, Irene, Quinten en Rick. Sinds2024 de trotse eigenaren van “de IJsbarones” Zij wonen en werken op de boerderij in Holthone op Landgoed de Groote Scheere. Er zijn totaal bijna 180 koeien. Jong en oud bij elkaar op de boerderij. Momenteel worden er 130 koeien 24/7 gemolken door 2 blauwe DeLaval melkrobots.
Er liggen zonnepanelen op het dak van de stal, die zorgen voor energie. Een aantal hectare land wordt ingezet voor agrarisch natuurbeheer. De jonge koeien mogen naar buiten, de wei in, als het weer het toelaat. De melkkoeien gaan zomers ook een paar uur naar buiten de groene weide in.
héérlijk vers ijs
De lekkerste verse melk wordt gebruikt voor het maken van héérlijk vers ijs. Echt ambachtelijk dus. Alleen de beste ingrediënten worden gebruikt, waardoor alle smaken goed tot hun recht komen. Dat proef je!
Gerwin en Irene konden de inventaris, recepturen en kennis van ijssalon Nonas uit Meppen overnemen, hierdoor kwam er een droom uit voor Irene. Zij was altijd al helemaal gek van ijs. Hoe mooi is het om van je eigen product (melk) een nog mooier product (ijs) te kunnen maken?
De glimlach na het eten van een ijsje en mensen zien genieten is goud waard. Wie wordt er nu niet vrolijk van ijs?
Wie wordt er nu niet vrolijk van ijs?
